房屋安全鉴定检测是指通过一定的技术手段，对房屋结构的安全性进行检测和评估，以确保房屋在使用过程中不会发生安全问题。房屋安全鉴定检测项目主要包括以下内容：

首先，需要对建筑物的结构进行详细的检查，以确定其承载能力和稳定性。这包括对建筑物的地基、基础、墙体、梁、柱等结构构件进行检测，以及评估这些构件的强度、刚度和稳定性。

其次，需要对建筑物的材料进行检测，以确定其性能和质量。这包括对建筑物的混凝土、钢筋、木材、砖石等建筑材料进行检测，以及评估这些材料的质量和性能。

此外，还需要对建筑物的使用情况进行调查，以了解其使用功能和使用寿命。这包括对建筑物的使用用途、使用频率、使用时间等进行调查，以及评估这些因素对建筑物的影响。

同时，还需要对建筑物的环境因素进行检测，以确定其对建筑物的影响。这包括对建筑物的环境温度、湿度、风力、地震等进行检测，以及评估这些因素对建筑物的影响。

最后，需要对建筑物的安全性能进行评估，以确定其安全状况。这包括对建筑物的防火性能、防洪性能、抗震性能等进行评估，以及评估这些性能是否符合相关标准和规范的要求。

根据相关规定，房屋安全鉴定检测项目的收费标准如下：

1.按照建筑面积计费：根据房屋的建筑面积大小，按照一定的标准进行计费。一般来说，建筑面积越小，收费标准越高。

2.按照检测项目计费：根据检测项目的数量和复杂程度，按照一定的标准进行计费。一般来说，检测项目越多，收费标准越高。

3.按照检测难度计费：根据检测的难度和复杂程度，按照一定的标准进行计费。一般来说，检测难度越大，收费标准越高。

具体收费标准如下：

开展房屋安全鉴定费用影响的因素有房屋安全鉴定类型、鉴定面积、鉴定项目规模等方面的内容进行调整，一般房屋安全鉴定按建筑面积计算，折合单栋常规收费约5000元～20000元不等，房屋安全鉴定的费用除了受鉴定房屋面积影响之外，还受房屋安全鉴定类型、房屋安全鉴定项目的规模影响，具体根据项目的情况上下浮动。