您好，桐梓县宾馆酒店房屋安全检测鉴定可以咨询当地住房和城乡建设委员会。

该机构是负责全县建设工程质量安全监管、安全生产执法监督以及建设工程造价和建筑工程项目招标投标监管的政府职能部门。如果需要检测鉴定房屋安全，可以咨询该部门了解相关流程和机构。桐梓县宾馆酒店房屋安全检测鉴定方法主要有以下步骤：

1. 调查房屋的建造情况，分析建筑物的结构，判断其是否满足当前的使用要求。
2. 对房屋的整体结构进行检测，评估其结构损伤程度，包括承重结构支撑系统检测、裂缝损伤检测等。
3. 对房屋的地基基础进行检测，包括地基基础上的安全性能和在使用周期内是否存在有害介质侵入等。
4. 检查和评估房屋的装修情况，判断其对主体结构稳定性的影响。
5. 根据现场勘查和相关检测结果，利用安全评价公式或软件进行结构安全性的综合评价。
6. 对于存在安全隐患的问题，提出合理的加固修缮建议，确保房屋的安全使用。

具体到房屋安全鉴定方法，可以采用房屋安全鉴定软件进行建模验算，也可以请专业工程师进行现场检测。同时，可以参考相关规范和标准，如《危险房屋鉴定标准》（JGJ125-2016）、《建筑抗震鉴定标准》（GB50023-95）等。

以上方法仅供参考，如果您需要专业建议或详细评估，请联系当地专业的房屋安全鉴定机构。

桐梓县宾馆酒店房屋安全检测鉴定流程如下：

1. 收集房屋的建筑图纸和相关资料，观察房屋的现状，对房屋的结构布局，建筑物的变形情况，损坏程度，以及裂缝的分布与长度，进行记录与拍照。
2. 根据图纸与实地考察，确定房屋梁，板，柱等主要建筑结构及抗震设施。
3. 通过采集到的数据建立鉴定评级模型，根据房屋的现状结合房屋的结构，用途，地形，周围环境等因素综合分析。
4. 对采集到的裂缝进行专项检测评估，根据梁柱等主要建筑结构的检测结果综合评定房屋的安全等级。
5. 根据评级结果给出相应的合理化建议，并出具具有法律效力的鉴定报告。

最后，进行房屋安全检测鉴定需要全面细致的测量和检测，确保数据的准确性。如有需要，建议咨询专业人士。桐梓县宾馆酒店房屋安全检测鉴定的费用因检测项目不同而有所差异，一般来说，费用在3000-10000元左右。具体费用情况需要根据检测项目的复杂程度、检测点数量等因素来确定。

如有需要，建议咨询专业人士获取具体的费用情况及方案。