在继续探讨一般酒店房屋结构安全检测鉴定报告的内容时，我们需要进一步关注报告中关于结构稳定性和耐久性的评估。

首先，对于结构稳定性的评估，我们详细分析了酒店建筑的主要承重结构，包括梁、柱、墙和楼板等。通过先进的无损检测技术和现场实地测量，我们确认了这些结构部件的完整性和强度，未发现明显的裂缝、变形或腐蚀现象。同时，我们也对结构材料的力学性能进行了测试，确保其在承载荷载时具有足够的稳定性和可靠性。

在耐久性评估方面，我们深入调查了酒店建筑的使用年限、历史维修记录以及环境因素的影响。通过对这些数据的分析，我们评估了建筑结构的长期性能和可能存在的耐久性问题。我们特别关注了防水材料、隔热材料和防腐材料的性能，确保它们能够有效抵御环境因素的侵蚀，从而延长建筑的使用寿命。

此外，我们还对酒店建筑的消防设施、电气系统和给排水系统等进行了全面的检测。这些系统的正常运行对于保障酒店的安全至关重要。我们检查了消防设备的完好性、电气线路的绝缘性能和给排水管道的畅通性，确保它们能够在紧急情况下发挥应有的作用。

综上所述，根据我们的检测鉴定报告，该酒店房屋结构在稳定性和耐久性方面均表现良好，各项设施运行正常。然而，我们也建议酒店方面定期对建筑进行维护和检查，及时发现并处理潜在的安全隐患。