工业屋顶改造翻新光伏需要进行的承重检测鉴定和鉴定工作包括以下几个步骤：

1. 屋顶承重检测：对屋顶的承重能力进行检测，确定能够承受光伏设备的重量。需要进行详细的测量和计算，确保屋顶结构的安全性和稳定性。

2. 光伏系统承重：光伏系统的重量和承重也需要进行评估，以确保屋顶能够承受。需要检查光伏系统的结构是否合理，材料是否符合标准，以及安装是否正确。

3. 结构安全性鉴定：对屋顶的结构进行安全鉴定，包括屋顶的梁、板、柱等结构构件，以及屋顶的防水、保温等性能。需要确定结构的安全等级和可靠性，为后续的光伏改造提供基础保障。

4. 光伏系统性能评估：对光伏系统的性能进行评估，包括光伏组件的效率、逆变器的性能、电缆的规格等。需要确定光伏系统的稳定性和可靠性，以确保能够长期稳定运行。

5. 综合评估和改造建议：根据检测和鉴定结果，对屋顶改造提出综合评估和改造建议，包括光伏系统的安装位置、设备选型、施工方案等。需要确保改造方案符合相关法规和标准，确保改造后的屋顶仍然符合安全和使用的规范要求。

在进行上述工作的过程中，需要注意相关安全措施的落实，包括设备安装的安全性、施工人员的安全意识等。同时，需要与相关部门和业主进行充分的沟通和协商，确保改造方案的可行性和合理性。工业屋顶改造翻新光伏的承重检测鉴定方法主要包括以下步骤：

1. 初步检查：检查工业屋顶的表面情况，包括各种荷载、防水层、保温层、混凝土层等，并记录各部位的情况。
2. 检测屋顶承重能力：通过称重的方法来检测屋顶的承重能力，包括单个光伏组件的重量和整个屋顶能够承受的总重量。需要使用称重设备，如地磅、钢卷尺、笔记本称等。
3. 光伏组件安装检查：检查光伏组件的安装是否符合规范，确保支架安装牢固，角度正确，焊缝无虚焊。
4. 光伏方阵定位及清洁：根据光伏方阵定位图纸，对屋顶进行清洁，确保光伏方阵的安装位置正确。
5. 检测电池板性能：电池板性能是影响光伏系统发电量的重要因素之一。通过专业仪器对已安装的光伏电池板进行性能检测，可以获取其发电效率、使用寿命等重要参数。

6. 防雷接地检测：检查防雷接地装置是否完好，电阻值是否小于等于4欧姆。
7. 防腐检测：对于长期暴露在户外的一些金属屋顶，腐蚀是一个需要关注的问题。需要检查防腐层的完整性，如涂料层是否脱落、喷涂是否均匀等。
8. 安全评估：在上述所有步骤完成后，进行安全评估，确保整个屋顶改造翻新光伏的过程不会对工业屋顶造成额外的负担，不会影响其稳定性，不会引发安全风险。

需要注意的是，对于改造翻新的光伏项目，需要根据项目实际情况进行设计，制定合理的施工方案，以确保改造后的光伏系统与工业屋顶的承重能力、防腐能力、防水能力等相匹配。在改造过程中，需要定期维护和检查光伏系统，及时处理可能存在的问题。工业屋顶改造翻新光伏的承重检测鉴定费用，一般是由项目的具体情况、当地的市场价格等因素来决定的。具体的收费情况，建议咨询当地的工业厂房检测鉴定机构，以获得更准确的信息。